All the way from Croatia…
Dakle, nakon mjesec dana, što zbog posla, što zbog nekakve fjake, konacno sam skupio par misli i poslozio slike Kolumbije i wbc-a.
On: July 7th, 2011 | by: matija | under: coffee, journeys | tags: barista, bogota, coffee, colombia, espresso, kava, wbc | 6 Comments »
On: June 9th, 2011 | by: matija | under: coffee, journeys | tags: bar, bling, coffee, hawai, kava | 5 Comments »
Baj Bling Baj
Danas sam napravio posljednju kavu u Blingu, barem u ovom obliku i na ovom mjestu.
Bar koji je idejno dobro zamisljen, koji je cak djelom dobro i postavljen, a nazalost vecim djelom vrlo lose, sutra zatvara svoja vrata. Iako mi je zao zbog toga, ipak je to najbolje rješenje, nadam se da ce mu nova lokacija donijeti bolje, jer ova trenutna je zasigurno najgora u gradu
Tom prigodom donio sam nesto kave sa Havaja, kave kojom je Amerikanac Pete Licata osvojio drugo mjesto prije par dana u Bogoti.
Kako bi proslavili kraj jedne i nadam se pocetak druge, uspjesnije price, te kako bih se i sam oprostio od Blinga.
I oprostili smo se sa stilom, kad vec ne mozemo na Havaje, donjeli smo dasak u kisni Zagreb.
U obliku kave, odnosno espressa koji je bio bas sladak, gorko sladak, valjda zbog trenutka u kojem smo ga kusali…
On: June 3rd, 2011 | by: matija | under: coffee, journeys | tags: barista, coffee, kava, kolumbija, wbc | 3 Comments »
Hey Ho, Lets Go
Sve je na svom mjestu, bar se nadam:), sve pare, treninzi stanu u sutrašnjih 15min.
Kako ce to na kraju zavrsiti bumo vidili, znam samo da mi fali i treninga i para, sto iz objektivnih sto iz subjektivnih razloga…
Zasad samo par slika, sa origin tripa, Kolumbija je cudo!
Ovo je sadnja bila vise simbolicka i turisticka, ali dozivljaj je neponovljiv.
Sutra oko 17:30h po našem vremenu morati cu kopati puno dublje!
Drzite fige!
http://www.livestream.com/worldbaristachampionshiplive
This time next year we ll be millionaires!
On: May 23rd, 2011 | by: matija | under: coffee, journeys | tags: coffee, croatia, kava, london, vino | No Comments »
Slikom na sliku
nekada je lakše ovako…
On: May 21st, 2011 | by: matija | under: coffee, journeys | tags: cafe, coffee, colombia, kava, poklon, wbc | 2 Comments »
Poklon prije puta
Prije tjedan dana stigao mi je lijep poklon od Cafe de Colombia. Dvije kave iz razlicitih dijelova Kolumbije. Pročitajte više »
On: May 3rd, 2011 | by: matija | under: coffee, journeys | tags: barista, bosna, cbc, coffee, kava, lm, london, more, wbc | 3 Comments »
Bosanski lonac
Dugo me nije bilo, kako na blogu, tako i u Zagrebu, cak i ovo sada pišem iz Splita. Zadnjih mjesec dana doma sam bio možda 7,8 dana, proputovao pola Dalmacije, cijelu BiH, skoknuo do Londona po kavu kojom sam osvojio prvenstvu, i trenutno se spremam za real deal, wbc u Bogoti. Pročitajte više »
On: March 21st, 2011 | by: matija | under: coffee | tags: barista, championship, kava, kolumbija, scae, wbc | 4 Comments »
CBC 2011
Pocetkom lipnja u Kolumbiji, Bogoti, održava se svjetsko prvenstvo barista, popularno, wbc.
Ali prije Kolumbije imamo Šibenik i hrvatsko prvenstvo barista koje ce se odrzati sredinom travnja.
Program natjecanja koji je sastavio Domagoj Trusic, SCAE koordinator za Hrvatsku poblize vam opisuje sto, kako, gdje, zasto…
On: February 17th, 2011 | by: matija | under: coffee, journeys | tags: 3fe, coffee, dublin, espresso, green, kava, otok, ryanair | No Comments »
Zaboravljeni Dublin
Možda nije pravedno ne prihvatiti neki grad, pogotovo nakon samo jednog nepunog dana provedenog u njemu, a k tome jos kada u taj grad stizemo iz Londre.
On: February 9th, 2011 | by: matija | under: coffee | tags: coffee, espresso, gimme, kava, new york, nytimes | No Comments »
Kava, Hrvat, New York
Do prije par godina NY je bio crna rupa sto se tice kave, hrpa velikih americkih lanaca sa losom kavom dominirala je glavnim gradom svijeta.
Vec 2008. situacija je bila puno bolja, mnoštvo malih coffee shopova, specialty przionica, vrhunska kava postaje sve dostupnija.
On: January 23rd, 2011 | by: matija | under: coffee | tags: coffee, espresso, kava, london, przionica, square mile, synesso | 3 Comments »
Square mile and Coffee
U svijet kave ušao sam prije nešto više od cetiri godine, i vec sam tada na pocetku našao kutak iz kojega sam puno naucio i još uvijek ucim. Pročitajte više »